Filtropressa optional: Cake Washing

Cake Washing

Analizziamo ora per la filtropressa il Cake Washing (detto anche lavaggio della torta)

Il lavaggio della torta, in parte analizzato precedentemente parlando di piastre a membrana e squeezing, permette di:

  • Eliminare contaminanti presenti nel fango
  • Recuperare sostanze rimaste all’interno della torta e che sono la parte nobile del processo (recupero del fluido madre)

Il dispositivo è composto in maniera del tutto analoga a quello del cake blowing.

Il liquido di lavaggio penetra quindi nella torta all’interno del filtro (nell’intera camera). Il filtrato scorre via attraverso i suoi fori della piastra preposti a questa funzione.

Risultati di lavaggio ottimali si ottengono in particolare quando le membrane flessibili che fanno parte delle piastre a membrana vengono gonfiate in modo da stabilizzare il panello del filtro durante il lavaggio del panello.

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